Dòng máy trộn thịt chủ yếu bao gồm bốn loại:
1. Máy trộn thịt tiêu chuẩn
2. Máy trộn thịt chân không
3. Máy trộn thịt chân không làm lạnh
4. Máy trộn thịt chân không gia nhiệt
Hôm nay, chúng ta sẽ tập trung vào máy trộn thịt chân không, loại có phạm vi ứng dụng rộng nhất, và thảo luận về các điểm hỏng hóc thường gặp cũng như cách phòng ngừa và khắc phục.
Nguyên nhân và giải pháp có thể:
1. Kiểm tra độ kín của gioăng nắp xi lanh – có rò rỉ khí không?
2. Kiểm tra độ kín của gioăng cửa xả – có rò rỉ khí không?
3. Nếu hai khu vực trên ổn, hãy kiểm tra xem bơm chân không có bị trục trặc không.
Loại nào tốt hơn – bơm chân không kiểu dầu hay bơm chân không tuần hoàn nước? Ưu và nhược điểm là gì?
Hầu hết mọi người có xu hướng chọn bơm chân không tuần hoàn nước vì nó chịu nước và tạp chất tốt hơn, ít bị hỏng hơn. Tuy nhiên, nó cũng có những nhược điểm rõ ràng: mức chân không thấp và hiệu suất kém vào mùa đông trừ khi thêm chất chống đông.
Hãy nghĩ mà xem – đối với thiết bị chân không, nếu nó không đạt được mức chân không yêu cầu, thì việc mua nó là vô nghĩa.
Mặt khác, bơm chân không kiểu dầu có thể đạt được mức chân không cao, nhưng nó nhạy cảm với nước và tạp chất, dễ gây ra hỏng hóc.
Làm thế nào để giải quyết vấn đề này?
Máy trộn thịt chân không, máy đảo thịt chân không và các thiết bị chân không khác của chúng tôi được trang bị hệ thống lọc chân không. Việc vệ sinh hệ thống này sau khi sử dụng hàng ngày đảm bảo rằng nước và tạp chất không lọt vào bơm chân không.
Nguyên nhân và giải pháp:
1. Kiểm tra xem cánh khuấy có quá nhỏ hoặc quá ngắn không.
2. Kiểm tra xem góc của cánh khuấy có được thiết kế đúng cách và có vùng chết trong quá trình trộn không.
3. Kiểm tra xem cánh khuấy có thể cạo đáy hoặc có khoảng trống lớn giữa cánh khuấy và đáy thùng không.
4. Kiểm tra thiết kế của thùng trộn – cánh khuấy có quá gần đáy không?
Để đảm bảo trộn đều, không có vùng chết, những điểm này là chìa khóa.
Trong thiết kế của chúng tôi, cánh khuấy dày hơn, lớn hơn và cao hơn. Đáy thùng được tạo hình thành hai nửa hình tròn và khoảng trống giữa cánh khuấy và đáy nhỏ, cho phép trộn đầy đủ và đều mà không có góc chết.
Nhiều khách hàng có xu hướng bỏ qua vấn đề này, nhưng thực tế nó rất quan trọng.
Khi trục đôi ngừng hoạt động, ngoài việc kiểm tra các lỗi công tắc điện, một nguyên nhân có thể xảy ra là do độ kín kém ở cả hai đầu trục, cho phép nước lọt vào và làm hỏng ổ trục.
Do đó, việc bịt kín đầu trục là rất quan trọng để máy hoạt động bình thường. Tuy nhiên, người dùng không thể nhìn thấy điều này trực tiếp – bạn chỉ có thể đánh giá nó bằng cách xem xét:
- Định vị kinh doanh của nhà sản xuất
- Cấu hình và tay nghề của thiết bị
- Độ dày vật liệu
- Uy tín thương hiệu và phản hồi của người dùng
Dòng máy trộn thịt chủ yếu bao gồm bốn loại:
1. Máy trộn thịt tiêu chuẩn
2. Máy trộn thịt chân không
3. Máy trộn thịt chân không làm lạnh
4. Máy trộn thịt chân không gia nhiệt
Hôm nay, chúng ta sẽ tập trung vào máy trộn thịt chân không, loại có phạm vi ứng dụng rộng nhất, và thảo luận về các điểm hỏng hóc thường gặp cũng như cách phòng ngừa và khắc phục.
Nguyên nhân và giải pháp có thể:
1. Kiểm tra độ kín của gioăng nắp xi lanh – có rò rỉ khí không?
2. Kiểm tra độ kín của gioăng cửa xả – có rò rỉ khí không?
3. Nếu hai khu vực trên ổn, hãy kiểm tra xem bơm chân không có bị trục trặc không.
Loại nào tốt hơn – bơm chân không kiểu dầu hay bơm chân không tuần hoàn nước? Ưu và nhược điểm là gì?
Hầu hết mọi người có xu hướng chọn bơm chân không tuần hoàn nước vì nó chịu nước và tạp chất tốt hơn, ít bị hỏng hơn. Tuy nhiên, nó cũng có những nhược điểm rõ ràng: mức chân không thấp và hiệu suất kém vào mùa đông trừ khi thêm chất chống đông.
Hãy nghĩ mà xem – đối với thiết bị chân không, nếu nó không đạt được mức chân không yêu cầu, thì việc mua nó là vô nghĩa.
Mặt khác, bơm chân không kiểu dầu có thể đạt được mức chân không cao, nhưng nó nhạy cảm với nước và tạp chất, dễ gây ra hỏng hóc.
Làm thế nào để giải quyết vấn đề này?
Máy trộn thịt chân không, máy đảo thịt chân không và các thiết bị chân không khác của chúng tôi được trang bị hệ thống lọc chân không. Việc vệ sinh hệ thống này sau khi sử dụng hàng ngày đảm bảo rằng nước và tạp chất không lọt vào bơm chân không.
Nguyên nhân và giải pháp:
1. Kiểm tra xem cánh khuấy có quá nhỏ hoặc quá ngắn không.
2. Kiểm tra xem góc của cánh khuấy có được thiết kế đúng cách và có vùng chết trong quá trình trộn không.
3. Kiểm tra xem cánh khuấy có thể cạo đáy hoặc có khoảng trống lớn giữa cánh khuấy và đáy thùng không.
4. Kiểm tra thiết kế của thùng trộn – cánh khuấy có quá gần đáy không?
Để đảm bảo trộn đều, không có vùng chết, những điểm này là chìa khóa.
Trong thiết kế của chúng tôi, cánh khuấy dày hơn, lớn hơn và cao hơn. Đáy thùng được tạo hình thành hai nửa hình tròn và khoảng trống giữa cánh khuấy và đáy nhỏ, cho phép trộn đầy đủ và đều mà không có góc chết.
Nhiều khách hàng có xu hướng bỏ qua vấn đề này, nhưng thực tế nó rất quan trọng.
Khi trục đôi ngừng hoạt động, ngoài việc kiểm tra các lỗi công tắc điện, một nguyên nhân có thể xảy ra là do độ kín kém ở cả hai đầu trục, cho phép nước lọt vào và làm hỏng ổ trục.
Do đó, việc bịt kín đầu trục là rất quan trọng để máy hoạt động bình thường. Tuy nhiên, người dùng không thể nhìn thấy điều này trực tiếp – bạn chỉ có thể đánh giá nó bằng cách xem xét:
- Định vị kinh doanh của nhà sản xuất
- Cấu hình và tay nghề của thiết bị
- Độ dày vật liệu
- Uy tín thương hiệu và phản hồi của người dùng
