2026-09-28
Một nhà sản xuất xúc xích cỡ trung ở Nam Âu đang gặp khó khăn trong việc đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với xúc xích hot dog và xúc xích thịt nguội. Bằng cách nâng cấp lên Hệ thống Liên kết và Treo Xúc xích Tự động EPS AK6200T+AK9200, công ty đã tăng hiệu quả sản xuất lên khoảng 30% đồng thời cải thiện độ nhất quán về trọng lượng và giảm lãng phí vật liệu.
Khách hàng vận hành một cơ sở chế biến thịt phục vụ các siêu thị và nhà phân phối dịch vụ thực phẩm trên khắp Châu Âu. Nhà máy vận hành nhiều dòng sản phẩm, bao gồm xúc xích hot dog, xúc xích salami và xúc xích thịt nguội, và cần một giải pháp đóng gói và treo có thể xử lý nhiều loại vỏ bọc mà không cần điều chỉnh thủ công thường xuyên.
Sau khi xem xét nhiều nhà cung cấp, khách hàng đã chọn hệ thống EPS AK6200T+AK9200. Dây chuyền kết hợp máy đóng gói chân không tốc độ chậm, dung tích lớn với bộ phận xoắn và treo tốc độ cao, và điều khiển lập trình của nó cho phép các thông số của mỗi sản phẩm được lưu trữ và gọi lại ngay lập tức. Hệ thống băng tải đồng bộ có chiều dài cố định giữ cho mỗi chiếc xúc xích có chiều dài và trọng lượng giống hệt nhau, và chức năng phát hiện vỏ bọc tự động dừng máy khi hết vỏ bọc cho cả vỏ bọc tự nhiên và nhân tạo.
| Chỉ số | Trước | Sau |
|---|---|---|
| Hiệu quả sản xuất | Cơ sở | +30% |
| Công suất đóng gói trực tiếp | Hạn chế | 4.000-6.500 kg/h |
| Độ chính xác trọng lượng | Biến đổi | ±1,5g/100g (thịt băm) |
| Thời gian thay đổi | Chậm, thủ công | Nhanh, lập trình |
| Sản phẩm lỗi | Cao | Giảm đáng kể |
Chức năng chuyển đổi ống đôi một mình đã tăng sản lượng khoảng 30%, trong khi việc đóng gói chân không nhẹ nhàng bảo vệ cấu trúc thịt và kéo dài thời hạn sử dụng. Vì máy được chế tạo từ thép không gỉ SUS304, việc vệ sinh nhanh chóng và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh, điều này đã đơn giản hóa quy trình vệ sinh hàng ngày của khách hàng.
"AK6200T+AK9200 đã thay đổi hoàn toàn khu vực sản xuất của chúng tôi. Giờ đây, chúng tôi sản xuất nhiều sản phẩm hơn mỗi ca với ít lãng phí hơn nhiều, và xúc xích trông và có trọng lượng giống nhau mọi lúc," giám đốc sản xuất của khách hàng cho biết.
Việc lắp đặt được hoàn thành bởi đội ngũ kỹ thuật EPS trong vòng chưa đầy một tuần. Người vận hành đã được đào tạo về bảng điều khiển lập trình, quản lý cài đặt sẵn sản phẩm và chức năng phát hiện vỏ bọc tự động, vì vậy nhà máy đã sản xuất với công suất tối đa trong vòng vài ngày. Vì dây chuyền xử lý vỏ bọc tự nhiên, collagen và nhựa, khách hàng có thể hợp nhất nhiều sản phẩm vào một hệ thống duy nhất thay vì phải sử dụng nhiều máy.
Được khuyến khích bởi kết quả, khách hàng hiện đang đánh giá một dây chuyền AK6200T+AK9200 thứ hai để mở rộng công suất cho các đơn đặt hàng xuất khẩu ngày càng tăng của họ. Bản chất có thể mở rộng của hệ thống có nghĩa là kiến thức lập trình và phụ tùng thay thế tương tự có thể được tái sử dụng, giữ cho chi phí đầu tư và bảo trì trong tương lai ở mức thấp.
Hệ thống Liên kết và Treo Xúc xích Tự động EPS AK6200T+AK9200 đã mang lại những cải thiện có thể đo lường về hiệu quả, chất lượng và vệ sinh cho nhà chế biến Châu Âu này. Đối với các nhà sản xuất xúc xích đang tìm kiếm sản lượng cao hơn mà không ảnh hưởng đến sự nhất quán, dây chuyền này cung cấp một giải pháp đã được chứng minh, có thể mở rộng, được hỗ trợ bởi chứng nhận ISO 9001 và CE cùng với bảo hành một năm.
